Mebelhoff.ru

Мебель HOFF
7 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Кофеварки для дома

Кофеварки для дома

Одним из наиболее функциональных девайсов на кухнях являются современные домашние кофемашины. Наличие этого устройства на кухне уже не является такой редкостью, а считается больше необходимостью. Кофеварки в 2021 году достаточно просты в использовании и не требуют наличия специальных навыков. Современные кофеварки удивят вас не только многообразием функций, но и доступной ценой. Большинство наших покупателей выбирают среди всего многообразия именно кофемашины для дома. Теперь вам необязательно каждое утро отправляться за любимым напитком в кофейню, проще купить кофемашину для дома и наслаждаться теплым и ароматным напитком не выходя на улицу.

Showing 1–9 of 182 results

Кофеварка Jura E8 Piano Black (EB)

Кофеварка SAECO AULIKA EVO BLACK 230/50 SCH

Кофеварка SAECO AULIKA EVO FOCUS 230/50 SCH

Кофеварка Jura ENA 4 Full Metropolitan Black

Кавоварка Liberty`s Aulika Focus

Кофеварка SAECO NEW ROYAL PLUS

Кофеварка GAGGIA CAREZZA STYLE RI8523/01

Кофеварка GAGGIA CLASSIC LIMITED EDITION RI9480/17

Delonghi EC785.BG

Кофеварка Delonghi ECAM370.95.T

Кофеварка De`Longhi ESAM 3200.S

Кофеварка De`Longhi Autentica ETAM 29.660.SB

Кофеварка De`Longhi PrimaDonna Elite ECAM 650.75 MS

Кофеварка De`Longhi PrimaDonna Elite ECAM 650.55 MS

Кофеварка De`Longhi ECAM 44.660.B Eletta Cappuccino

Кофеварка De`Longhi Dinamica ECAM 350.55 B

Кофеварка De`Longhi Dinamica Ecam 350.75.S

Кофеварка De`Longhi Dinamica Ecam 350.15.B

  • 1

1. Выбор места для установки эспрессо-машины?

Очень важно! Это не так просто, как вы думаете. Расположение кофемашины оказывает огромное влияние на рабочий процесс, начиная от выбора правильного направления потока гостей и взаимодействия с ними, до эргономики и эстетики. Это означает, что размещение эспрессо-машины может создать благоприятную атмосферу для ведения бизнеса так и убить его. Нет, я не преувеличиваю!

Я поддерживаю мнение Jordan Weisz из De Mello Palheta Coffee Roasters, который настаивает на важности проектирования рабочего процесса и эргономики кофейного оборудования. И дело не только в установке оборудования.

Необходимо очень хорошо подумать прежде, чем выбрать место и приступать к монтажу. Может показаться, что необходимо затратить море энергии для того, чтобы сдвинуть кофемашину на несколько сантиметров влево или вправо, но сделав это вы будете вознаграждены хорошим результатом работы кофейни. С другой стороны, иногда бывают препятствия, которые вы не можете преодолеть, например, подведения коммуникаций. Поэтому, к ним придется приспособиться.

Сделайте все возможное, чтобы максимально увеличить время, затрачиваемое бариста на общение с вашими гостями. Если вам нужно поставить эспрессо-машину на заднюю столешницу бара, подумайте о том, как повернуть ее боком, чтобы бариста могут видеть гостей кофейни. Но все-таки, почти всегда предпочтительнее, когда эспрессо машина установлена спереди, рядом с гостями.

Читайте так же:
Как правильно разетка или розетка

Какая оптимальная высота барной стойки?

Если вы раньше работали в других кофейнях, то вы легко ответите на этот вопрос. Но если это ваш первый опыт работы за барной стойкой, то лучше посоветоваться с коллегами по «цеху» – «дружественными» бариста.

  • установить одну трех-группную кофемашину
  • поставить две эспрессо машины рядом,
    где на одной бариста готовит эспрессо, а на второй его коллега взбивает молоко.

2 кофемашины в баре

Две кофемашины в одном баре. ©Айса Матуева, CORE OF COFFEE? MORE COFFEE!

  • для трамбовки таблетки,
  • для взбивания молока,
  • промывки питчеров,
  • место для нок-бокса или мусорки для отработанного кофе
  • работы за кассой и приема заказов,
  • а также место для грязной посуды,
    про которое все забывают!

Лучше всего посмотреть размеры оборудования в спецификации или инструкции, вырезать его эскизы из картона и разложить их по барной стойке. Так будет наглядно видно, сколько еще есть свободного места и где его не хватает.

разметка на полу

Разметка бара на полу и его оптимизация. ©David Miller

Монтаж кофемашины в нишу

Монтажные работы должны проводиться только профессионалами, как я говорил, для этого можно обратиться в авторизированный сервисный центр. Если установка будет неправильной, это приведет к быстрому ремонту, плюс эксплуатация самой кофемашины станет небезопасной.

При установке оставьте открытыми вентиляционные щели устройства. Вентиляция не должна быть нарушена, иначе образуется конденсат, который повредит не только технику, но и окружающую мебель. В целом, вокруг техники следует оставить зазор по 200 см². Не стоит упускать из виду качественный крепеж.

Если встраивание проводится в комбинации с прочими приборами, для кофемашины устраивают нижнюю промежуточную полку. С задней стороны некоторых моделей можно увидеть двойное разъемное соединение. Сюда можно подключить подогреватель посуды от родного бренда.

Читайте так же:
Инфракрасные обогреватели для розеток

В эксплуатации тоже есть один нюанс. Если техника будет закрыта фасадом, перед ее работой дверцу следует открыть, иначе внутри накопятся тепло и влага, что вредно для нее самой и мебели. Закрывать кофемашину можно только после того, как она остынет.

Виды кофеварок

Все кофеварки для дома можно поделить на несколько видов:

Гейзерная (обычная или электрическая) – нагревает воду, которая проходит в емкость для готового напитка через специальный фильтр, насыщаясь вкусом и ароматом зерен кофе;

Рожковая – пар проходит через зерна в специальном рожке, благодаря чему готовый напиток обретает свой уникальный вкус и аромат;

Капельная – готовит достаточно большой объем кофе, в колбу наливается вода, которая проходит через специальный фильтр, а потом капельно стекает в кофейник;

Капсульная – готовит напиток из готовых специальных капсул, из которых вода через образованные аппаратом дырочки вымывает зерна, фильтруется и наполняет чашу;

Автоматическая – может произвести целый цикл приготовления напитка, от помола зерен до заварки кофе, контролируя при этом все функции.

Стоит отметить, что существуют и другие типы кофемашин, которые не сильно отличаются от этих основных. Оборудование может быть дополнительно оснащено капучинаторами – специальными насадками, что помогают готовить капучино, взбивают молоко или сливки. Капучинаторы бывают механическими, в которых молоко взбивается с помощью панарелло, и автоматическими с отводящей насадкой или с емкостью для молока.

Также существуют кофеварки для кофе по-турецки, они почти не отличаются от классического приготовления, просто процесс заваривания контролируется кофемашиной.

Кофеварки со встроенными кофемолками – это оборудование, которое может в специальной емкости перед готовкой перемолоть зерна, в отличие от автоматической кофемашины, не обладает таким огромным функционалом.

Читайте так же:
Как лучше перенести розетку

С офисом всё гораздо сложнее. Поток приготовления кофе совершенно непредсказуем, каждый раз отключать кофемашину после приготовления одной чашки кофе, бессмысленно. Промежуток между приготовлениями может варьироваться от 3 до 5 минут. Каждый раз включать, ждать пока кофемашина промоется, нагреется процесс долгий. Здесь можем только посоветовать, приобретайте кофемашины с режимом “standby“.

Не покупайте бытовые кофемашины в офис. Срок службы бытовой кофемашины в офисе сокращается вдвое, а то и втрое. Либо, соблюдайте строгий режим употребления кофе. Утром каждый желающий налил себе чашечку кофе, кофемашину отключили. В обед проделали туже процедуру, а затем вечером. Хотя всё это очень проблематично, и не поддается никакому контролю.

В заключении об отключении

Что мы хотели сказать этой статьёй. Не следует кофемашину держать включённой целый день. Если поток очень большой приобретайте профессиональную. Бытовая кофе машина непригодна для эксплуатации в офисном режиме.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector